您现在的位置是:健康养生 >>正文
双皮奶的制作方法及配料
健康养生434人已围观
简介双皮奶的制作方法:主料:牛奶200克、糖15克。辅料:淀粉3克、鸡蛋清2个、果干少许。1、纯牛奶中加入淀粉和糖,搅拌均匀。2、鸡蛋分离蛋清、蛋黄。3、并将蛋清加入到牛奶液中,继续搅拌至蛋清充分溶解,提 ...

双皮奶的制作方法:
主料:牛奶200克、糖15克。制作
辅料:淀粉3克、及配鸡蛋清2个、双皮果干少许。制作
1、及配纯牛奶中加入淀粉和糖,双皮搅拌均匀。制作
2、及配鸡蛋分离蛋清、双皮蛋黄。制作
3、及配并将蛋清加入到牛奶液中,双皮继续搅拌至蛋清充分溶解,制作提起筷子没有挂住蛋液即可。及配
4、将搅拌好的液体用筛网过滤,或者撇去表面浮沫,倒入蒸碗中,盖上保鲜膜备用。
5、蒸锅中倒入适量清水,大火煮至上汽后,放入蒸碗,改成中火继续蒸制10分钟即可。
6、完成。
双皮奶是一道非常美味的甜品,细腻的口感让我们入口即化,所以很多人吃了一份双皮奶后回味无穷,那么双皮奶应该怎么做呢?其实双皮奶的做法也十分的简单,喜欢吃双皮奶的朋友可以试一试。
第一步:首先需要把牛奶热温了,温度在60度就差不多了,水不可以烧开。奶热好之后就可以倒入盆中放凉。接着把蛋清打进凉透的奶里,再用打蛋器打发并且可以加入些许糖、香草粉后继续打匀。让奶和蛋清融合在一起。
第二步:然后可以把已经搅拌均匀的双皮奶拿到热锅上去蒸一下,大汽蒸10分钟左右,蒸锅中的水一定烧开。双皮奶放锅中蒸之前一定要在上面盖一层保鲜膜。
第三步:大约蒸十分钟左右就可以关火取出双皮奶,拿掉保鲜膜。放凉后把切好的京糕丁撒在上面,最后简单美味的双皮奶就完成了。
所以大家只要根据上面的方法步骤去进行尝试,一定可以做出一份简单而且美味的双皮奶来。
Tags:
上一篇:客家土楼的故事或历史
相关文章
家常香干炒肉怎么做才吃起来香?
健康养生主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做 ...
【健康养生】
阅读更多海口经济学院周边美食
健康养生1、鲜芋梗绘海白煲是本地人才懂的一个菜!鲜芋梗其实是海南的家常菜,但在外面很少看到~新鲜的鲜芋梗和海白焖煮而成,口感鲜嫩鲜嫩的,还有虾酱。2、椒盐皮皮虾经常被夸奖的一道菜,皮皮虾是新鲜现做的所以肉质非 ...
【健康养生】
阅读更多魔芋鸭怎么做才好吃?
健康养生魔芋烧鸭原材料:鸭子1只、适量的魔芋、葱姜蒜、料酒、花椒、白糖、胡椒粉、酱油、芹菜。制作步骤:魔芋烧鸭1:首先准备鸭子一只,切成小块一般这一步卖家都会给你剁好了)把切好的鸭肉放在水中泡一会,把里面的血 ...
【健康养生】
阅读更多