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脱水茄子怎么做才好吃
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简介脱水茄子,做成红烧茄子,好吃。红烧茄子的做法:原料:圆茄子2个最好用圆茄子,长茄子也可以)、西红柿1个、大蒜适量、葱花少许。调味汁:白糖3小勺、生抽3小勺、醋2小勺、老抽1小勺、淀粉1小勺、盐少许。家 ...
脱水茄子,脱水做成红烧茄子,才好吃好吃。脱水
红烧茄子的才好吃做法:
原料:圆茄子2个(最好用圆茄子,长茄子也可以)、脱水西红柿1个、才好吃大蒜适量、脱水葱花少许。才好吃
调味汁:白糖3小勺、脱水生抽3小勺、才好吃醋2小勺、脱水老抽1小勺、才好吃淀粉1小勺、脱水盐少许。才好吃(家里普通的脱水小汤匙就可以)。
制作过程:
1、将茄子切成滚刀块,蕃茄切块,
葱切成丝,
姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)。
2、锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三钱调成糊)炸成金**。捞出倒出余下的油,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,下入水半碗和蕃茄块。烧透就成了香喷喷的烧茄子。
3、出锅。盛入盘里,即可食用。
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