您现在的位置是:社会生活 >>正文

粳米和大米哪个蒸米饭好吃

社会生活4749人已围观

简介粳米。粳米煮后粘性较大,有米油,入口柔软香甜,比较香软,而籼米煮后出饭率较高,米饭粘性小,无米油,入口干燥软弹,香甜味较淡。据历史记载,最早的种稻人是长江中下游的中国先民。主要产于我国黄河流域、北部和 ...

粳米和大米哪个蒸米饭好吃

粳米。粳米

粳米煮后粘性较大,蒸米有米油,饭好入口柔软香甜,粳米比较香软,蒸米而籼米煮后出饭率较高,饭好米饭粘性小,粳米无米油,蒸米入口干燥软弹,饭好香甜味较淡。粳米

据历史记载,蒸米最早的饭好种稻人是长江中下游的中国先民。主要产于我国黄河流域、粳米北部和东北部;在南方则分布于海拔1800米以上,蒸米较耐冷寒,饭好是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。

粳米和大米的区别

1、产地区别。粳米属于大米,主要多卖于北方,主产于中国东北,而大米一般是指籼米,籼米是最常见的大米,在全国各地都有种植,规模最大。

2、色泽区别。粳米颜色一般呈蜡白色,看上去有点像蜡烛的颜色,呈不透明状,有光泽,而籼米一般色泽呈白色或半透明色,颜色略暗无光泽。

3、形状区别。粳米的形状一般呈椭圆形或圆形,长比宽长一倍多,不足2倍,而籼米一般呈细长或长圆状,米粒长度一般在7毫米以上,长是宽的3倍多。

以上内容参考:百度百科-米饭

以上内容参考:百度百科-粳米

Tags:

相关文章

  • 炸肉圆子是怎么配料

    社会生活

    1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻, ...

    社会生活

    阅读更多
  • 晒胡萝卜干丝的做法

    社会生活

    材料主料:干丝150g、胡萝卜150g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、大蒜适量胡萝卜炒干丝1干丝切条2胡萝卜洗净切成条3青椒、红椒切菱形片,葱蒜切小片4锅中油热,放入葱蒜 ...

    社会生活

    阅读更多
  • 油炸速冻鱼丸的做法

    社会生活

    油炸速冻鱼丸的做法食材鱼丸 适量面粉 适量椒盐 适量方法/步骤鱼丸先过开水,因为是从冰箱里拿出来的,过一遍水里面热一下,以免等下油炸好了,里面还是冰的。面粉加水,鱼丸放进去裹粉。咱在里面加了点椒盐。油 ...

    社会生活

    阅读更多

渝ICP备2025052227号-14